كباب المبشور الحجازي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع اللحم المفروم، الدهن، الثوم، الكمون، الملح والفلفل الأسود.

• 2

  ندعك المكونات جيداً بواسطة يدينا حتى تتجانس.

• 3

  نشكل كرات متساوية الحجم من الخليط ثمّ نضعها في وعاء، نغطيها وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.

• 4

  في مقلاة عميقة نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف كرات اللحم ونقلّبها حتى تنضج.

• 5

  نطفئ النار ثم نضع فحمة مشتعلة في وعاء معدني ونضعها وسط كرات اللحم ثم نغطي القدر.

• 6

  نقدّم الكباب المبشور الحجازي مع الزبادي.

وصفات ذات صلة