كبسة خضار بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نسخن زيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم، الدجاج، الهيل، عود القرفة، ورق الغار، القرنفل، مكعب المرق، الكمون، الفلفل الاسود، السبع بهارات، الكزبرة المطحونة ونقلب مدة 5 دقائق.

• 3

  نضيف الكزبرة الخضراء ونقلب مدة دقيقتين ثم نسكب الماء.

• 4

  نغطي القدر ونتركه على النار حتى يغلي.

• 5

  نضيف البازيلا، والجزر. نترك الخليط على نار عالية حتى يغلي.

• 6

  نضيف الارز ونغطي القدر. نتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نهدئ النار حتى يجف النار وينضج الارز.

• 7

  نضيف لون الزعفران ونقلب.

• 8

  نقدم كبسة الخضار بالدجاج على السفرة ساخنة.

وصفات ذات صلة