كبسة دجاج السعودية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي البصل، ورق الغار، القرفة، اللومي والهيل.

• 2

  قلبي الخليط حتى يذبل البصل ثم أضيفي قطع الدجاج ونكهي ببهارات الكبسة، الكاري، الملح، الشطة والفلفل الأسود.

• 3

  زيدي على القدر الطماطم، معجون الطماطم والزبيب.

• 4

  حركي المزيج حتى يتداخل ثم أغمري المكونات بالماء.

• 5

  اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

• 6

  أضيفي الأرز على القدر ثم غطيه وخففي النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 7

  أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بأفخاذ الدجاج.

وصفات ذات صلة