طريقة داود باشا
طبق سهل التحضير ولذيذ!
15 دقيقة
كبسة دجاج مضغوط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبسة دجاج مضغوط سريعة بافخاذ الدجاج تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة مميزة غنية بالنكهة التقليدية لهذا الطبق العربي اللذيذ
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح 2
ثوم
مهروس فصّان
طماطم
حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً 2
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
لومي
2
أفخاذ دجاج
4
ماء – ثلاثة ارباع كوب
ملح
ملعقتان صغيرتان
بهارات عربية
مشكلة ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
حبهان
أو [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
حبة طويلة كوبان
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم وقلّبي لدقيقة.
-
2
أضيفي اللومي، الهيل والقرفة. قلّبي المزيج لـ5 دقائق. 3- أضيفي أفخاذ الدجاج وقلّبيها لـ5 دقائق حتى يتغير لونها. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- أغمري المكونات بالماء. إضغطي القدر لـ7 دقائق حتى ينضج الدجاج. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء. 5- أخرجي الدجاج وضعيه في طبق. 6- أضيفي الأرز إلى المرق. إضغطي القدر مجدداً لـ15 دقيقة حتى ينضج الأرز. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء. 7- أضيفي الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. 8- قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
