بالفيديو، اسكالوب بتغميسة البيض
ولا ألذ!
15 دقيقة
كبسة لحم حمراء
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل كبسة لحم حمراء لذيذة وشهية من موقع اطيب طبخة خطوة بخطوة اذا كنت تبحثين عن وصفة طبق تقليدي غني باللحم والبهارات العربية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
3 ساعة
-
مجموع الوقت
3 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
لحم
ضلع 2 كيلوغرام
أرز بسمتي
حبة طويلة 6 أكواب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 2
صلصة طماطم
كوبان
ثوم
مفروم 6 فصوص
جزر
حجم كبير مبشور 2
قشر برتقال
مبشور ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة كبيرة ونصف
فلفل أبيض
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي قطع اللحم وقلّبيها حتى يتغير لونها. زيدي صلصة الطماطم وقلّبي المكونات لـ8 دقائق.
-
3
أغمري المزيج بالماء. أضيفي الجزر، الثوم، قشر البرتقال، معجون الطماطم، الهيل، القرفة، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج على النار حوالي ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
-
4
إرفعي اللحم من القدر وضعيه في طبق جانباً.
-
5
أضيفي الأرز إلى المرق وخفّفي النار. أسلقي الأرز حوالي 25-30 دقيقة حتى يتضج الأرز.
-
6
ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي ضلوع اللحم وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
