بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
كوسا أبلما مع الأرز المفلفل
إذا كنت من محبي الكوسا الشهية فلا بد أن تجربي من موقعنا طريقة عمل كوسا ابلما خطوة بخطوة. جربي أشهى طبق كوسا وقدميه لعائلتك على سفرة غنية بأطباق رئيسية سهلة ولذيذة بوصفات ننعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
صعب
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكوسا:
كوسا
صغيرة الحجم، مغسولة ومُفرّغة بعناية كيلوغرام
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل حلو
بحسب الرغبة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
بصل
متوسط الحجم، مفروم 1
لحم بقر
مفروم 200 غرام
صنوبر
3 ملاعق كبيرة
معجون طماطم
ممزوج بالقليل من الماءالفاتر ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
كوبان
زيت نباتي
للقلي بحسب الرغبة
لتحضير الأرز المفلفل:
أرز
منقوع قبل وقت بماء ساخن كوب
ماء فاتر - كوبان
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي بعض الزيت في مقلاة، وقلّي فيه البصل المفروم حتى يذبل.
-
2
أضيفي اللحم المفروم وتابعي القلي حتّى يتغيّر لونها. ثمّ أضيفي التوابل والملح والصنوبر ومعجون طماطم وارتكيها حتى ينضج اللحم جيّداً.
-
3
إحشي حبّات الكوسا بهذه الحشوة.
-
4
حمّي الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وقلّي فيها حبّات الكوسا المحشوة.
-
5
بعد أن تستوي، صُفّي حبّات الكوسا في طبق بيركس.
-
6
أضيفي فوقها صلصة طماطم، وغطيّها بورفة قصدير.
-
7
اخبزيها في الفرن على حرارة متوسطة لمدّة 10 دقائق. ثمّ إنزعي ورقة القصدير وتابعي الخبز لمدّة 15 دقيقة إضافيّة.
-
8
في قدر، سخّني كوبي الماء حتى الغليان. أضيفي الأرز واتركيه حتى ينضج.
-
9
قدّمي الكوسا مع الأرز إلى جانبها.
نصائح
إليك وصفات عديدة من موقعنا تحتوي على الكوسا مثل كوسا محشي وكوسا مقلي وفطيرة الكوسا والجبن.
وصفات ذات صلة
