كوسا باللبن على الطريقة الشامية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نقلي البصل مع الزيت، ثم نضيف اللحم المفروم ونقليه مع المكونات جيدًا.

  
• 2

  بعد أن نقلي اللحمة، نضيف فوقها الملح، القرفة والسبع بهارات ونحرك المكونات جيدًا. بعدها نضيف الكوسا المقطعة ونحرك المكونات.

  
• 3

  لتحضير االأرز، في قدر على النار نحمص الشعيرية بالزيت، ونضيف الأرز ونحرك جيدًا ثم نضع الملح ونحرك، وأخيرًا نضيف الماء ونغطيه ونتركه لينضج.

  
• 4

  في قدر، نضيف اللبن، الماء، الملح، والنشاء ونخفق بواسطة الخفاقة اليدوية، ونضيف النعناع اليابس، وبعد أن يشتد اللبن نضيف خلطة اللحمة ونحرك جيدًا.

  
• 5

  وفي طبق يحتوي الأرز بالشعيرية، نضيف مغرفة من الكوسا باللبن ونزبن الوجه بالنعناع اليابس قبل تقديمه.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة