كوسا محشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نزيل لبّ الكوسا باستخدام منقار خاصّ، ونحرص على عدم ثقب القشرة من الخارج.

• 2

  لتحضير الحشوة: نخلط اللحم المفروم مع الأرز في وعاء كبير. نضيف فوقهم الطماطم المبشورة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الحلو والقرفة المطحونة ونخلطهم جيدًا.

• 3

  نحشي حبّات الكوسا حتى ثلاثة أرباعها، كي لا تخرج منها الحشوة عند الطهي.

• 4

  نرص الكوسا المحشو في قعر قدر، ونضيف صلصة الطماطم والماء ليغمر الكوسا ، مع رشّة من النعناع المجفف.

• 5

  نغطّي القدر ونطهي الكوسا على نار هادئة حتى تنضج الكوسا والحشوة.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة