كيفية عمل كبسة دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار حمي زيت الزيتون وضعي البصل والثوم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الكبسة، الزعفران، حبات الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة، اللومي والقرنفل المطحون.

• 2

  اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يذبل البصل.

• 3

  أضيفي قطع الدجاج على القدر واتركيها على نار متوسطة ثم قلبيها حتى تتحمر من الجهتين.

• 4

  اغمري المكونات بالماء ثم أضيفي معجون الطماطم.

• 5

  امزجي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.

• 7

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  انزعي قطع الدجاج من ماء السلق وضعيها في صينية فرن.

• 9

  ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تتحمر قطع الدجاج.

• 10

  في قدر على النار ضعي الأرز ثم اغمريه بماء سلق الدجاج.

• 11

  اتركي المزيج على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 12

  اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.

وصفات ذات صلة