رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
لحم صيني بالبروكولي
إليك من أطيب طبخة طريقة تحضير وصفة لحم صيني بالبروكلي، أعدي الوصفة خطوة خطوة على طريقتنا وتعلمي إعداد اكلات باللحم ولا ألذ من موقعنا!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في كيس نيلون (أو وعاء)، ضعي شرائح الستيك ورشّي فوقها نشاء الذرة وصلصة الصويا. أغلقي الكيس ثمّ رجّيه جيداً حتى تتجانس المكونات. إنقعي الستيك لمدة ساعة.
-
2
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الخلّ الأبيض وخلّ البلسميك وصلصة الأويستر والسكر الأسمر. أخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة جانباً.
-
3
في ووك، حمّي ملعقتين صغيرتين من الزبدة على حرارة متوسطة وضعي نصف كمية شرائح الستيك.
-
4
قلّبي اللحم ثمّ اتركيه دون تقليب لمدّة دقيقة واحدة.
-
5
قلّبي من جديد ثمّ توّفقي عن التقليب لدقيقة أخرى. لا يجب أن يطهي اللحم كثيراً.
-
6
أخرجي اللحم من القدر وضعيه في وعاء ثمّ غطّيه. تخلّصي من أي سائل متبقٍ في القدر.
-
7
حمّي مجدداً في الووك ملعقتين صغيرتين من الزبدة.
-
8
ضعي النصف المتبقي من اللحم وأعيدي الخطوات السابقة. إرفعي اللحم المطهو عن النار وضعيه جانباً.
-
9
ضعي ملعقتي الزبدة المتبقيتين في الووك.
-
10
أضيفي زهرات البروكولي وحرّكي حتى تذبل.
-
11
أسكبي الماء ثمّ غطّي القدر لدقيقتين مع تخفيف النار.
-
12
أزيلي الغطاء وأبعدي البروكولي إلى أطراف الووك ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل في الوسط واتركيهما لحوالى دقيقة.
-
13
أخلطي المكونات مع بعضها. أَضيفي شرائح اللحم إلى الووك واخلطي.
-
14
أسكبي الصلصة الموضوعة جانباً فوق القدر واخلطي.
-
15
إرفعي حرارة النار إلى المتوسطة وحرّكي لدقيقتين أو حتى تكثف الصلصة وتغلي.
-
16
قدّمي شرائح اللحم والبروكولي إلى جانب الأرز المفلفل بدون شعيرية.
وصفات ذات صلة
