الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
مانيكوتي باللحم المفروم والباذنجان
نقدم لك من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل مكرونة كانيلوني باللحم والباذنجان بالصور. جربيها وشاركينا رأيك بها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الباذنجان إلى شرائح رفيعة وطويلة ثمّ رشّي عليها القليل من الملح واتركيها جانباً لـ15 دقيقة.
-
2
إدهني الباذنجان بالقليل من زيت الزيتون ثم إشويه على الشواية أو قلاية غير لاصقة لدقيقتين من كل جهة ثمّ ضعيه جانباً.
-
3
لتحضير الصلصة : قلّبي بصلة واحدة بالقليل من زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم وقلّبي.
-
4
أضيفي معجون الطماطم ومكعبات الطماطم والحبق ومرق الدجاج مع 34 كوب ماء مغلي على نار هادئة حتى يتسبك جيداً.
-
5
لتحضير الحشوة: قلّبي اللحم بالقليل من زيت الزيتون حتى تنشف ثم أضيفي البصلة المفرومة وقلّبي حتى تذبل.
-
6
أضيفي الفليفلة ومكعب ماجي ونصف كوب ماء مغلي و الاوريغانو واتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
-
7
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليبرد ثمّ أخلطي معه جبن الريكوتا.
-
8
إحشي حبات الكانيلوني بخليط اللحم.
-
9
لفّي كل حبة من الكانيلوني بشريحة باذنجان.
-
10
ضعي نصف كمية الصلصة بقاع صينية فرن ثم صفّي حبات الكانيلوني المحشية ثم بقية الصلصة.
-
11
أنثري على وجه الصينية جبن الموزاريلا.
-
12
إخبزي الصينية بالفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج حبات الكانيلوني
-
13
قدّميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
