مجبوس لحم قطري

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على طريقة عمل مجبوس لحم قطري بسيط ولذيذ بمكونات سهلة وغنية بالنكهات لتقدموه على مائدة الإفطار الشهية خلال شهر رمضان المبارك!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط على نار متوسطة، نسخّن السمن ثمّ نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. ننكّه بالملح.

  • 2

    نضيف اللومي، القرفة العيدان وورق الغار. نضيف البصل ونقلّب المكونات حتى تتداخل ويذبل البصل.

  • 3

    نضيف الكركم، الكمون والكزبرة. نقلّب المكونات حتى تتداخل. نضيف الفلفل، معجون الطماطم والطماطم. نقلّب المكونات حتى تتداخل. نضغط القدر لساعة حتى ينضج. عندما يبدأ الصفير، نخفّف النار ثمّ نرفع الغطاء.

  • 4

    في مقلاة على نار متوسطة، نذوّب السمن ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

  • 5

    نضيف الحمّص، اللومي، الفلفل الأسود، الهيل، الزعفران والملح. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    عندما ينضج اللحم، نسكبه في قدر عادي على نار متوسطة. نضيف الأرز ونقلّب المكونات. نخفّف النار ونغطّي القدر. نتركه على النار حتى ينضج الأرز أي حوالي 15-18 دقيقة.

  • 7

    نسكب المجبوس في طبق التقديم ونضيف الكشنة على الوجه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة اذان الشايب

طبق لذيذ وتقليدي!

30 دقيقة
الفريكة السورية وصفة سهلة ولذيذة

سهلة ولذيذة

30 دقيقة
طريقة عمل الكابوريا المشوية

لمحبي ثمار البحر

30 دقيقة
وصفة سمك هامور مشوي

ولا أشهى!

40 دقيقة
وصفة حمام بالفريك على أصوله

طبق مناسب للعزومات!

30 دقيقة
وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة

من الأشهر في مصر

25 دقيقة
طريقة المرقوق بالدجاج

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
دجاج بالصوص ولا ألذ

طبق لذيذ جدًا!

10 دقيقة
باذنجان محشي على أصوله

طبق صحي ومفيد!

45 دقيقة
دجاج سوتيه على الأصول

وصفة لذيذة جدًا!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية