البامية المصرية
سهلة جدًا!
15 دقيقة
محشي الكوسا والباذنجان
طريقة عمل محشي الكوسا والباذنجان بالصور والخطوات. وصفة محاشي نقدّمها لك بالتفصيل من موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها ثمّ قدّميها لعائلتك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أزيلي لبّ الكوسا باستخدام منقار الكوسا.
-
2
أزيلي لبّ الباذنجان بخفّة كي لا ينكسر الباذنجان.
-
3
لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة واطهي اللّحم فيها مع التقليب، إلى أن يصبح لونه بنيّاً.
-
4
نكّهي اللّحم بالملح والسبع بهارات والفلفل الأسود.
-
5
أنقلي اللحم إلى وعاء وأضيفي والأرز والطماطم.
-
6
إحشي حبّات الكوسا والباذنجان بالحشوة.
-
7
ضعي الكوسا والباذنجان في قدر.
-
8
غطّي القدر واتركيه على النار لمدّة ساعة.
نصائح
يمكنك الاحتفاظ بالبّ الكوسا وتحضير العجة فيه، ولمحبّي الباذنجان، يمكنك تحضير غراتان باذنجان بالبيشاميل...
وصفات ذات صلة
