معكرونة بالجبن والزيتون الأخضر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي مع الملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

• 2

  صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.

• 3

  لتحضير الصلصة: ذوّبي السمن ثمّ أضيفي إليه الدقيق وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات ويتغير لون المزيج قليلاً (المرحلة قبل أن يأخذ اللون الذهبي).

• 4

  أسكبي كوبين من الحليب مع التقليب باستمرار ثمّ أطفئي النار.

• 5

  أضيفي كمية أخرى من الحليب مع التحريك حتى يصبح قوام المزيج سائلاً نوعاً ما.

• 6

  ضعي البيضة ثمّ نكّهي بالفلفل الأسود ورشّة ملح وحرّكي جيداً.

• 7

  في صينية فرن، ضعي طبقة خفيفة من الصلصة.

• 8

  أضيفي مكعبات الفليفلة الخضراء والزيتون الأخضر ونصف كمية الجبن المبشور فوق الصلصة المتبقية في القدر واخلطي.

• 9

  أسكبي الصلصة البيضاء فوق المعكرونة المسلوقة وامزجي المكوّنات جيداً.

• 10

  أسكبي مزيج المعكرونة في الصينية وضعي على وجها القليل من الجبن المبشور.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واتركيها حتى يحمرّ وجهها.

نصائح

وصفات ذات صلة