عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
معكرونة بالزيتون والصلصة البيضاء
إلكيم طبق مميز وجديد من موقعنا: معكرونة بالزيتون والصلصة البيضاء جرّبيه واتسمتعي بالطعم اللذيذ
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير طبق المعكرونة بالزيتون:
معكرونة
مسلوقة 400 غرام
زيتون أسود
مقطّع إلى شرائح صغيرة 100 غرام
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح صغيرة 500 غرام
ريحان
مطحون ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
صغير الحجم مفروم 1
ثوم
صغير الحجم مفروم فصّان
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
أو [زيت نباتي](/ingredient/زيتنباتي1457565
لتحضير الصلصة البيضاء:
زبدة
3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب
3 أكواب
فلفل أبيض
بودرة (وإذا كان غير متوفر، ممكن استخدام الفلفل الأسود
ملح
رشّة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي الدقيق وقلّبي حتى يمتزج المكوّنان.
-
2
أسكبي الحليب وحرّكي جيداً مع التأكد من عدم وجود تكتلات في المزيج.
-
3
إستمري في التحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي.
-
5
لتحضير طبق المعكرونة بالزيتون: في قدر على النار، حمّي الزيت جيداً.
-
6
ضعي البصل و الثوم وقلّبي قليلاً حتى يذبلا.
-
7
أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونها.
-
8
أسكبي الخلّ واتركي المكوّنات قليلاً على نار مرتفعة حتى تتشرّب السائل.
-
9
أضيفي الصلصة البيضاء والزيتون وقلّبي جيداً.
-
10
نكّهي بالملح والريحان والفلفل الأسود واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 8 دقائق.
-
11
ضعي المعكرونة المسلوقة وقلّبي جيداً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
إذا كانت الصلصة كثيفة القوام، يمكنك إضافة الحليب وتقليب المزيج حتى الحصول على قوام متوسط السماكة. وإذا كان خفيفاً، يمكنك إضافة الدقيق بعد تذويبه في معلقة لبن ثم إضافته إلى الخليط.
وصفات ذات صلة
