معكرونة مع الدجاج والبيشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير المعكرونة: في قدر على النار، اغلي الماء مع الملح وأسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العلبة. صفّيها واتركيها جانباً.

• 2

  لتحضير الدجاج: نكهي الشرائح بالملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة.

• 3

  حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الدجاج حتى ينضج. ضعي الشرائح جانباً.

• 4

  في نفس المقلاة، قلي الفطر لبضع دقائق حتى يتغير لونه ثم ضعيه جانباً.

• 5

  لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي في قدر الزبدة ثمّ قلّي فيها البصل حتى يذبل.

• 6

  أضيفي الدقيق، الحليب ومرق الدجاج واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  حركي حتى يشتدّ المزيج ونكهي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض.

• 8

  للتقديم: ضعي المعكرونة واسكبي فوقها القليل من صلصة البشاميل ثمّ صفّي قطع الدجاج على جانب الطبق.

نصائح

وصفات ذات صلة