طريقة عمل المغربية بالدجاج بالفيديو

(58)

من السهل مشاهدة الفيديو بالخطوات المفصّلة عند تحضير أي وصفة، لذا لا تفوّتي وصفات الشيف فاطمة اللذيذة والشهيّة وتعلمي طريقة عمل المغربية بالدجاج

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لسلق الدجاج: شكّي البصلة بحبات كبش الفرنفل.

  • 2

    في قدر، إغلي 4 إلى 5 أكواب من الماء ثمّ أضيفي قطع الدجاج.

  • 3

    أضيفي عودي القرفة، ورق الغار والبصلة وأزيلي الزفرة عن وجه القدر.

  • 4

    اتركي الدجاج حتى ينضج ثمّ صفّيه من المرق.

  • 5

    أدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 150 درجة مئوية.

  • 6

    في قدر كبير، إغلي 3 أكواب من الماء. أضيفي الملح والمغربية.

  • 7

    عندما تكبر حبات المغربية وتطرى، صفّي الماء وأعيدي المغربية إلى القدر.

  • 8

    أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، نكهي بالقرفة والكراوية وضعي القدر على نار خفيفة حتى تبقى المغربية دافئة.

  • 9

    سقّيها بمقدار مغرفة ونصف من المرق.

  • 10

    في قدر آخر كبير، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة. أضيفي البصل المقشّر وقلّبيه حتى يحمر من كلّ الجهات.

  • 11

    أضيفي الحمص المسلوق وقلّبي. نكّهي بالملح والفلفل، ثمّ أضيفي ما تبقى من الكراوية والقرفة.

  • 12

    أضيفي كوبين إلى 3 أكواب من المرق. 

  • 13

    أتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة وهو مغطّى.

  • 14

    ضعي قطع الدجاج في صحن التقديم وضعي فوقها الحمص والبصل وحبات المغربية.

نصائح
  • يمكنك خلط الدجاج بالمغربية عند التقديم، أو وضعهما في وعائين منفصلين.
وصفات ذات صلة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية