بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
منسف اردني بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل منسف اردني بالدجاج بخطوات سهلة. يعتبر المنسف باللحم أو بالدجاج من المأكولات الفاخرة التي تقدم خلال العزومات والمناسبات
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
دجاج
كامل مقطع كيلوغرام
بصل
مقطع إلى شرائح 1
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
هيل
صحيح 6
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
مقادير تحضير خليط الجميد:
جميد
سائل كوبان
نشاء
ملعقة كبيرة ونصف
مقادير تحضير الأرز:
أرز أميركي
كوبان
ملح
بحسب الرغبة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
كركم
نصف ملعقة صغيرة
مقادير التقديم:
خبز عربي
1
لوز
مجروش مقلي بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والدجاج ونكهي بالملح، الهيل والفلفل الأسود.
-
2
قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أغمري المكونات بالماء.
-
3
اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط وينضج الدجاج. أخرجي الدجاج من القدر وصفي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً.
-
4
صفّي قطع الدجاج في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر.
-
5
لتحضير خليط الجميد: في قدر أخلطي الجميد، النشاء و كوبان من مرق الدجاج.
-
6
ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.
-
7
لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي الأرز و 4 أكواب من الماء ونكهي بالملح والكركم.
-
8
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
-
9
غطي القدر وخففي النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل. 10 - ضعي الخبز في طبق التقديم، أضيفي الأرز والدجاج ثم وزعي اللوز على وجه الطبق.
-
10
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك إلى جانب خليط الجميد.
وصفات ذات صلة
