بالفيديو، طريقة تحضير النيوكي
النيوكي على أصوله!
20 دقيقة
ميني خبز التورتيلا بالبابريكا
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل ميني خبز التورتيلا بالبابريكا بأسهل طريقة في البيت، حضري سندويسات ميني تورتيلا وقدميها لضيوفك الى جانب أشهى خلطات الدجاج بوصفات مناسبة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، السكر، البابريكا، الشطة والبايكنغ باودر واخلطي بواسطة خطاف العجن حتى تتداخل المكونات.
-
2
أضيفي الى الوعاء زيت الذرة والماء الدافئ تدريجياً واخلطي من جديد لـ10 دقائق حتى تتشكّل عجينة مطاطية.
-
3
أكملي العجن لـ5 دقائق إضافية حتى تتماسك العجينة ولا تلتصق باليد.
-
4
ضعي العجينة في وعاء مدهون بملعقة من الزيت النباتي وغلفيّها بورق نايلون لاصق ثم اتركيها ترتاح لـ 10 دقائق على حرارة الغرفة.
-
5
رشّي على سطح صلب القليل من الدقيق وافردي العجينة عليه حتى تصبح رقيقة السماكة ثم قطعيها الى دوائر صغيرة الحجم بواسطة كوب أو طبق.
-
6
سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم ضعي رقائق التورتيلا لحوالى دقيقتين على كل جانب مع الضغط على فقاعات الهواء التي تظهر أثناء القلي.
-
7
إرفعي التورتيلا من المقلاة وغلّفيها بقطعة قماش غير مبللة حتى تبقى طرية ثم استعمليها ساخنة أو باردة بحسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
