بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
يخنة كرات اللحم مع البطاطس والبازيلاء
هل تحبين اليخنات؟ تعلمي مع أطيب طبخة طريقة عمل يخنة البطاطا واللحم، أعديها معنا بصلصة الطماطم وقدميها ساخنة على طاولة عزوماتك!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 17 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 37 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي قطع اللحم حتى تنضج قليلاً.
-
2
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
-
3
أسكبي الماء فوق القدر.
-
4
إضغطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج المحتوى.
-
5
في قدر آخر، حمّي الزيت المتبقي وضعي البطاطس والبازيلاء وحرّكي لحوالى الدقيقتين.
-
6
أسكبي صلصة الطماطم وقلّبي من جديد.
-
7
أضيفي الثوم والكزبرة واخلطي لدقيقتين.
-
8
ضعي قطع اللحم فوق القدر واغمري المزيج بماء السلق.
-
9
غطّي القدر واتركي المزيج على نار هادئة حوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج قطع البطاطس وحبّات البازيلاء.
-
10
قدّمي المزيج ساخناً.
نصائح
إليك المزيد من اليخنات من موقع اطيب طبخة: يخنة اللوبياء مع كريات اللحم، يخنة الدجاج الهندية السهلة، يخنة البامية مع الأرز...
وصفات ذات صلة
