حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
أشهى حراق إصبعو
المطبخ العربي غنيّ بالوصفات اللذيذة، إليك مثلاً وصفة ملوخية الدجاج أو تشريبة الدجاج...
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي البصل إلى شرائح.
-
2
في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي شرائح البصل حتى تشقرّ. أتركي البصل جانباً على محارم ورقيّة.
-
3
في قدر من الماء، أسلقي حبّات العدس.
-
4
عندما تبدأ الحبات تطرى، أضيفي المعكرونة.
-
5
عندما تصل المعكرونة إلى نصف إستواءة، أضيفي التمر الهندي المصفّى ودبس الرمان والليمون الحامض والبصل (أتركي كمية صغيرة للتزيين).
-
6
ضعي الكزبرة ونصف كمية الثوم واخلطي ثمّ نكهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
-
7
في وعاء صغير، ضعي كمية الثوم المتبقية واسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون.
-
8
أسكبي الخليط في طبق بيركس.
-
9
زيّني وجه طبقك برشّة سماق والبصل المحمّر والثوم مع زيت الزيتون والخبز المقلي.
نصائح
المطبخ العربي غنيّ بالوصفات اللذيذة، إليك مثلاً وصفة ملوخية الدجاج أو تشريبة الدجاج...
وصفات ذات صلة
