معكرونة البيستو الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، صفّيها واتركيها جانباً.

• 2

  لتحضير صلصة البيستو، ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم والحبق واهرسيهما جيداً.

• 3

  زيدي الجبن والصنوبر واهرسي من جديد.

• 4

  أسكبي زيت الزيتون تدريجياً واخفقي باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  أطفئي الخلاط ونكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  ضعي في قدر الكريمة مع مكعب المرق واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو.

• 7

  أضيفي المعكرونة وحرّكي جيداً.

• 8

  أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وزيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص وجبن البارميزان المبشور.

نصائح

وصفات ذات صلة