بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
كبة بطاطس ولا ألذّ
تعلّمي مع موقع أطيب طبخة كيفيّة عمل كبة بطاطس ولا ألذّ خطوة بخطوة. ان كنت نباتية أو ان كنت تفضلين تناول اكلات بالخضار جربي وصفة الكبة بالبرغل الشهية والسهلة جدا
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي البرغل بالماء جيّداً ثمّ اخلطيه بالبطاطس، الدقيق، الفلفل الحريف، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتين صغيرتين من الملح في وعاءٍ كبير وامزجي المكوّنات بيديك جيّداً لتتشكّل عجينة ليّنة.
-
2
إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون ثمّ مدّي قسماً من العجينة فيها.
-
3
سخّني في قدرٍ كبير ثلاث ملاعق من زيت الزيتون ثمّ أضيفي الفليفلة الخضراء، الفليفلة الحمراء، البصل، نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-
4
إقلي الخليط لخمس دقائق ثمّ أضيفي الصنوبر، الجوز، السبع بهارات، السماق وقلّبي لحوالى دقيقتين.
-
5
ضعي طبقة الخضروات في صينية الفرن فوق طبقة العجين ثمّ مدّي القسم الباقي من عجينة الكبّة ثمّ قطّعيها إلى مربّعات أو مثلثّات وأدخليها الفرن لحوالى 30 دقيقة.
نصائح
يقدّم لك موقع "أطيب طبخة" المزيد من الأطباق الشهية بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك. جرّبي مثلاً كستلاتة الغنم بالفرن أو يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم...
وصفات ذات صلة
