المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
فتة الدجاج بالزبادي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير فتة الدجاج بالزبادي. جهزي هذه الوصفة اللذيذة جداً وقدميها كطبق رئيسي على سفرة عزوماتك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
املئي قدر بالماء وضعي صدر الدجاج على نار متوسطة حتى الغليان.
-
2
أزيلي الزفر عن الوجه وأضيفي ورق الغار، عود القرفة، القرنفل، الهال وملعقة صغيرة ونصف من الملح. أتركي الدجاج يغلي على النار حتى ينضج. إرفعيه من الماء وإحفظي المرق جانباً.
-
3
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت.
-
4
أضيفي الارز ونصف ملعقة من الملح. قلبيه على النار مدة 3 دقائق.
-
5
أضيفي كوب مرق الدجاج وخففي النار الى هادئة. غطي القدر واتركي الارز حتى ينضج.
-
6
لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء الزبادي، نصف ملعقة صغيرة من الملح، عصير الليمون، الثوم المهروس والطحينة. حركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
7
أضيفي ربع كوب من المرق الى خليط الزبادي واخفقي حتى تحصلي على صوص سائلة.
-
8
ضعي الارز في طبق التقديم ثم فتتي فوقه الدجاج.
-
9
أضيفي الخبز. صلصة الزبادي على الوجه وزيّني الوجه الفتة بالصنوبر، السماق والرمان. قدمي فتة الدجاج بالزبادي على سفرتك.
وصفات ذات صلة
