طريقة عمل بفتيك الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع البصل المفروم، الزعتر، الفلفل الأسود الكمون، الملح والثوم البودرة. 

• 2

  نخلط المكونات جيداً ثم نضيف اللبن الزبادي ونحرّك المزيج حتى يتجانس.

• 3

  نضيف الدجاج إلى التتبيلة. نغلّفه بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

• 4

  نغمس كل قطعة دجاج بالدقيق ثم البيض وأخيراً البقسماط.

• 5

  في زيت غزير على النار، نقلي كل قطعة دجاج من كل جهة مع تقليبها حتى تتحمر جيداً.

• 6

  نصفّي بفتيك الدجاج من القدر ونضعه في طبق. نقدّمه ساخناً على السفرة.

وصفات ذات صلة