بالفيديو، وصفة اليغمش
اليغمش على أصوله!
30 دقيقة
خبز شباتي هندي
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير خبز شباتي هندي. حضروا هذا الخبز الهندي التقليدي في المنزل، وشاركوه على سفرتكم إلى جانب الأطباق الهندية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نخلط، الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر.
-
2
نضيف الملح والزيت النباتي ثمّ نسكب الماء تدريجياً ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
-
3
نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
-
4
نفرد العجينة بواسطة النشابة بسماكة 2 سم.
-
5
ندهن العجينة بالزيت النباتي بالكامل ثمّ نلفها على شكل رول ونقطّعها إلى قطع متساوية الحجم.
-
6
نضع قطع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونضغط عليها بواسطة يدينا حتى تصبح مسطحة. نترك قطع العجين حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
-
7
نفرد العجينة بواسطة أصابعنا ثمّ نضعها في مقلاة ساخنة على النار ونتركها حتى تتحمر من الجهة الأولى ثمّ نقلبها إلى الجهة الثانية.
-
8
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
9
نقدّم خبز الشباتي على السفرة وألف صحة!
وصفات ذات صلة
