شوربة باذنجان مشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية فرن، نضع مكعبات الباذنجان، البصل، الثوم، اكليل الجبل، الفلفل الأسود، الملح، مرق الخضار وزيت الزيتون .

• 2

  نقلّب المكونات ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الخضروات تماماً.

• 3

  نرفع اكليل الجبل من الصينية.

• 4

  نضع الخضروات المشوية في قدر ثمّ نسكب الماء ونطحن المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوامها ناعماً تماماً.

• 5

  نسكب شوربة الباذنجان في طبق التقديم وألف صحة.

وصفات ذات صلة