داوود باشا لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع البصل المفروم، اللحم ، نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون والبقسماط.

• 2

  نخلط المكونات جيداً في الخلاط حتى تمتوج ثمّ نشكل كرات من المزيج.

• 3

  في قدر عميق على النار، نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف كرات اللحم ونقلّبها حتى تنضج تماماً.

• 4

  نرفع كرات اللحم من القدر ثمّ نضيف البصل المقطع إلى جوانح ونقلّبه حتى يذبل.

• 5

  نضيف معجون الطماطم ونقلّب لمدة دقيقة.

• 6

  نسكب عصير الطماطم والكاري ونحرّك ثمّ نترك الخليط على النار حتى يغلي.

• 7

  نضيف كرات اللحم ونترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق قبل تقديمه مع الأرز الأبيض.

وصفات ذات صلة