طفلكم لم يُكمل عامه الأول؟ تجنّبوا هذه الأطعمة الشائعة!
أكل أمريكي: إكتشفوا أشهر وصفات هذا المطبخ العصري المميز
شاركي المقال
أكلات أمريكية لم تعد مجرد أطعمة سريعة، بل أصبحت رموزا للذوق العصري حول العالم،من البرغر الغني بالعصارة إلى الدجاج المقرمش.
يشتهر المطبخ الأمريكي بتقديمه تنوعًا مذهلاً يُناسب كل الأذواق، لذلك في هذا المقال، نأخذكم في جولة شهية داخل أبرز أكلات أمريكا، إليكم خلطة بان كيك سهلة.
أشهر الأطباق الأمريكية
من البرجر إلى الفطائر: رحلة عبر أشهر الأكلات الأمريكية، ويشمل المطبخ الأمريكي الشهير مجموعة واسعة من الأطباق التي تعكس تأثيرات المهاجرين والتنوع الكبير.
ومن أشهرها الهامبرغر، والبانكيك، والدجاج المقلي، وفطيرة التفاح، بالإضافة إلى أطباق تستمد من مطابخ أخرى مثل البيتزا والبوريتو والتاكو.
لذلك يتميّز المطبخ الأمريكي بالبساطة وسهولة التحضير، ممّا جعله منتشرًا عالميًا.
الهامبرغر
من أشهر الأطباق الأمريكية والعالمية، ويتكون من شريحة لحم مشوية تقدم داخل خبز دائري مع إضافات متنوعة مثل الخس والطماطم والجبن.
بدأت قصة الهامبرغر في الولايات المتحدة عندما قام المهاجرون الأوروبيون بتطوير وصفة اللحم المفروم وتقديمها بطريقة سهلة وسريعة.
وأصبحت فيما بعد علامة تجارية لمطاعم مثل “ماكدونالدز” و”برغر كينغ”، والتي حققت نجاحات كبيرة على المستوى العالمي.
لتحضير الهامبرغر على الطريقة الأمريكية، نخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود جيداً، ثم نقوم بتشكيله على هيئة أقراص يتمّ شويها على نار متوسطة.
نقوم بتقديمه داخل الخبز مع الإضافات، ومن الأفضل تناوله مع بطاطس مقلية.
فطائر البان كيك
البان كيك هو وجبة الفطور الأشهر في أمريكا.
يتمّ إعداد البانكيك بخليط من الدقيق والسكر والحليب، وتقديمه مع شراب القيقب والزبدة أو الفواكه الطازجة.
وعلى الرغم من احتوائه نسبة جيدة من السكريات والكربوهيدرات، إلاّ أن إضافة المكونات الصحية للبانكيك، مثل: الشوفان قد يسمح في تحسين قيمته الغذائية، وجعله واحدًا من أكلات أمريكية شهية للفطور.
الدجاج المقلي
أحد أعظم الابتكارات التي نشأت في جنوب الولايات المتحدة هو الدجاج المقلي، إليكم طريقة قلي الدجاج المبتكرة للحصول على طعم لا يُنسى.
يتمّ تحضير الدجاج المقلي من خلال تغطيته بطبقة من الدقيق المتبل، ثم قليه في الزيت حتى يصبح مقرمشاً ويكتسب لوناً ذهبياً.
لذلك أصبح الدجاج المقلي عنصراً أساسياً في كلّ بيت أمريكي تقريبًا.
ووفقًا لدراسة أجراها “اتحاد الأطعمة الأمريكية”، يتمّ تناول أكثر من 1.25 مليار وجبة دجاج مقلي شهريًا في الولايات المتحدة وحدها، ممّا يشير إلى شعبيته الكبيرة.
الهوت دوغ
الهوت دوغ هو أحد الأطباق الشعبية الأمريكية التي تُباع في الشوارع والملاعب والاحتفالات.
يتكون الهوت دوغ من نقانق لحم مشوية يتمّ تقديمها داخل خبز طويل، وتزيينها بصلصات مختلفة، مثل: الكاتشب، والخردل.
وقد جذب الهوت دوغ الملايين بسبب طعمه المميز، وسهولة تناوله أثناء التنقل.
لذلك تقوم العديد من المطاعم والمتاجر بتقديم تنوعًا في نكهات الهوت دوغ، مثل: الهوت دوغ المدخن، والهوت دوغ الحار.
علمًا أنّ بعض المدن الأمريكية، مثل: شيكاغو ونيويورك تضمّ وصفات خاصة مشهورة عالميًا.
ماك أند تشيز: مزيج البساطة واللذة
ماك أند تشيز هو واحد من أكلات أمريكية تقليدية، يجمع بين المعكرونة والجبن المذوب لتكوين وجبة مليئة بالنكهة.
لذلك فإنّ هذا الطبق هو الخيار الأول للعائلات عندما يرغبون في تحضير وجبة سريعة ولذيذة.
ويوفر ماك أند تشيز كمية مرتفعة من الكربوهيدرات والبروتين، لكنه أيضًا يحتوي نسبة عالية من الدهون. لذلك ننصح بالاعتدال في تناوله، أو استبداله بجبن قليل الدسم.
اللوبيستر رول: مذاق بحري لا يقاوم
اللوبيستر رول هو طبق بحري يتكوّن من لحم الكركند المقطع والمُقدم داخل خبز ناعم، مع إضافة زبدة وصلصة خفيفة لتعزيز المذاق.
لذلك بالإمكان اعتبار هذا الطبق من أشهر أطباق الساحل الشرقي للولايات المتحدة، إليكم وصفة سندويش الاستاكوزا الشهي.
حيث يمتاز لحم الكركند بكونه غنيّ بالبروتين وقليل الدهون، ممّا يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا لعشاق المأكولات البحرية.
تأثيرات المطبخ الأمريكي
- تأثير المهاجرين:المطبخ الأمريكي هو نتاج لتزاوج ثقافات المهاجرين المختلفة، حيث استوعب العديد من الأطباق من مختلف أنحاء العالم مثل البيتزا الإيطالية والبوريتو المكسيكي.
- ثقافة الوجبات السريعة:أصبحت بعض الأطباق الأمريكية رمزًا لثقافة الوجبات السريعة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، مثل الهامبرغر.
أهمية الأكلات الأمريكية على المستوى العالمي
في العقود الأخيرة، أصبح للمطبخ الأمريكي حضور عالمي لا يمكن إنكاره، بفضل انتشاره الواسع وتنوع أطباقه التي تناسب مختلف الأذواق.
فقد تجاوزت أكلاته كونها أطعمة محلية لتتحول إلى رموز عالمية للثقافة الحديثة، خاصةً مع تصدّر الوجبات السريعة المشهد الغذائي في العديد من الدول.
من أبرز أسباب الأهمية العالمية للمطبخ الأمريكي:
- سهولة التحضير والتناول: تتميز الوجبات الأمريكية بسرعة التحضير وسهولة الاستهلاك، ممّا يجعلها خيارًا مفضلًا في المدن المزدحمة.
- انتشار سلاسل المطاعم الأمريكية: مثل: ماكدونالدز، كنتاكي، وبرغر كينغ، التي أصبحت علامات تجارية عالمية.
- التسويق القوي للثقافة الأمريكية: من خلال الأفلام والإعلانات، ما رسّخ المأكولات الأمريكية كجزء من نمط الحياة العصري.
- تنوع الأطباق وتعدد النكهات: يجمع المطبخ الأمريكي بين نكهات متعددة بفضل تأثير المهاجرين من مختلف الجنسيات.
- الابتكار في صناعة الطعام: حيث يشتهر الأمريكيون بابتكار وصفات جديدة، وتحويل الأطباق التقليدية إلى نسخ عصرية.
برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ الأكلات الأمريكية ليست مجرد وصفات شهيرة، بل هي تجربة تذوق تنقلكم إلى قلب الثقافة الأمريكية، فمن أطباق الراحة الكلاسيكية إلى ابتكارات المطاعم الحديثة، تنوع الأكلات يعكس غنى المطبخ الأمريكي ومرونته.
مواضيع ذات صلة
