أفضل وقت لتناول البذور الصحية…توقفوا عن تناولها بالشكل الخاطىء

شدد خبراء الصحة، على أن  تناول البذور في أوقات معينة من اليوم قد يحدث فرقا كبيرا في تحسين صحة الجسم بشكل عام.

فمثلًا تناول بذور الشيا في الصباح أو قبل التمرين يسمح في إبطاء عملية الهضم، وتثبيت نسبة السكر في الدم،إليكم طريقة أكل بذور الشيا بشكل صحيح لإنقاص الوزن.

أفضل وقت لتناول البذور حسب الهدف

أفضل وقت لتناول البذور الصحية هو حسب نوع البذرة والهدف من تناولها.

فالصباح هو وقت جيد لبذور الشيا والكتان لزيادة الطاقة ودعم الهضم.

بينما من الأفضل تناول بذور اليقطين والسمسم والبطيخ في المساء للاسترخاء وتقليل الرغبة في تناول الطعام. 

لذلك يجب تناول كميات معتدلة لتجنّب النفخة.

وبالإمكان إضافة خليط من البذور إلى السلطات أو الزبادي أو الشوربة لدعم الصحة العامة. 

• الصباح:
  • للطاقة ودعم الهضم: بذور الشيا، بذور الكتان، وبذور دوار الشمس
  • حيث تسمح البذور بتحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية والشعور بالشبع طوال اليوم.
• المساء:
  • للاسترخاء وتقليل الرغبة في الطعام: بذور اليقطين، بذور السمسم، وبذور البطيخ
  • حيث تسمح في الاسترخاء وتحدّ من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. 

نصائح هامة لتناول البذور:

بذور اليقطين… الحبة الصغيرة ذات الفوائد الكبيرة!

• الاعتدال في الكمية: تناولوا ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا من البذور هو المقدار الكافي، وتجنبوا الإفراط لمنع تكوّن الغازات والنفخة. 
• التنوع والخلط: بالإمكان مزج أنواع مختلفة من البذور واستخدامها في وجباتكم اليومية، مثل إضافتها إلى السلطات، الزبادي، أو الشوربات. 
• النقع (خاصة بذور الشيا): ننصح بنقع بذور الشيا في الماء أو الحليب قبل تناولها لمنع مشاكل البلع وتكوين مادة هلامية مريحة للجهاز الهضمي.
• الاستخدام في الطبخ: تستطيعون إضافة بذور الكتان أو السمسم المطحونة إلى خليط العجين أثناء خبز الخبز والباراتا لزيادة قيمتها الغذائية.

ما مدى أهمية توقيت تناول البذور؟

يؤكد الخبراء أنّ توقيت استهلاك هذه البذور يسمح في مضاعفة فعاليتها.

ففي الصباح، تسمح في تحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية التي تلعب دورًا في تكسير الطعام، كما تدعم تقليل تقلصات المعدة وتعزيز الهضم بشكل مريح.

فوائد بذور الشيا

بذور الشيا غنيّة بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، ممّا يسمح بتنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.

كما تلعب دور البريبيوتيك الذي يسمح بتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة والحفاظ على ميكروبيوم صحي ومتوازن.

وتمتص هذه البذور كمية كبيرة من الماء لتتكون مادة هلامية تسمح في ترطيب الجهاز الهضمي وتسهيل مرور الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشيا أحماض أوميغا 3 الدهنية، وتتميز بخصائص مضادة للالتهابات تعمل على التقليل من التهاب الأمعاء ومحاربة البكتيريا الضارّة.

لذلك تستطيعون إدخالها بسهولة في النظام الغذائي عبر إضافتها إلى العصائر، الزبادي، دقيق الشوفان، أو تحضير بودنغ الشيا، كما بالإمكان نقعها في الماء وتناولها على مدار اليوم.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ البذور بفوائدها الصحية العديدة، قد تكون أيضًا عبارة عن وجبة خفيفة تمنحكم الشبع إن كنتم تفكرون في خسارة الوزن.