طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل، أعدّي أشهى وصفة بالبطاطس وقدّميه على مائدتك إلى جانب مقبلات لذيذة وغنية من موقعنا!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي وقشّري البطاطس ثمّ قطّعيها إلى قطع متساوية الحجم.
-
2
ضعي القطع في قدرٍ من الماء المملّح على النار واسلقيها.
-
3
صفّي البطاطس من الماء ثمّ اهرسيها.
-
4
ذوّبي 8 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي.
-
5
أضيفي الحليب والكريمة بعد 5 دقائق وحرّكي المكونات جيّداً.
-
6
عندما تثخن صلصة البشاميل، أضيفي البطاطس المهروسة مع رشة من الملح ثمّ ما تبقى من الزيدة وحرّكي المكونات من جديد.
-
7
عندما تحصلين على مزيج ناعم، إرفعي القدر عن النار وبرّديه في الثلاجة لأربع ساعات.
-
8
شكّلي كرات البطاطس بيديك ثمّ غمّسي كل كرة في البيض المخفوق ثمّ في البقسماط.
-
9
سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمذ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
نصائح
قدّمي كرات البطاطس مع صلصة تغميس مثل صلصة الكوكتيل.
- أعدّي المزيد من الأطباق الجانبية بالبطاطس، جرّبي مثلاً طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة أو البطاطا الحارة.
وصفات ذات صلة
