طريقة طبخ كبسة دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار ذوبي السمن وقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج إلى القدر واتركيها على نار متوسطة مع التقليب من حين لأخر حتى تتحمر من الجهتين.

• 3

  زيدي على القدر الطماطم، عيدان القرفة وورق الغار ثم نكهي المزيج بالملح، بهارات الكبسة والفلفل الأسود.

• 4

  اغمري المكونات بالماء.

• 5

  اتركي قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تنضج.

• 6

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  صفي الدجاج واتركي ماء السلق جانباً.

• 8

  ضعي قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمر من الجهتين.

• 9

  في قدر على النار ضعي الأرز البسمتي ثم اغمريه بماء سلق الدجاج.

• 10

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.

• 11

  غطي القدر واتركي المزيج على نار خفيفة حتى تنضج حبات الأرز وتجف السوائل.

• 12

  اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج. ألف صحة!

وصفات ذات صلة