مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
طريقة عمل ريزو
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل ريزو. اعدي اطيب وصفة أرز مع الدجاج المقلي المميز والبهارات، وابهري ضيوفك بأشهى الاطباق الرئيسية على طريقة موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع 500 غرام
صلصة باربكيو
ملعقة كبيرة
ثوم
ملعقة كبيرة بودرة
بصل
بودرة ملعقة كبيرة
كاري
نصف ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
زيت نباتي
ربع كوب
دقيق
كوب
نشاء
ملعقة كبيرة
لتحضير الأرز:
بصل
مبشور 1
سكر
4 ملاعق كبيرة
كركم
نصف ملعقة كبيرة
كاري
نصف ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
أرز
كوبان
ماء مغلي – 4 أكواب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي صدر الدجاج، أضيفي صلصة الباربيكيو، بودرة الثوم، البصل البودرة، الكاري، الملح ونصف كمية الزيت.
-
2
قلبي الدجاج بالتتبيلة حتى تتجانس كل المكونات وأدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة ساعة.
-
3
لتحضير الارز ضعي الزيت في قدر زيدي البصل وقلبيه على نار متوسطة حتى يذبل.
-
4
أضيفي السكر وقلبيه مع البصل حتى يصبح لون البصل بني.
-
5
زيدي الكركم، الكاري والملح وحركي حتى تتجانس المكونات، أضيفي الأرز وأخلطيه مع باقي المكونات مدة 5 دقائق.
-
6
أسكبي الماء على الأرز، غطي القدر وأتركيه على نار هادئة الى متوسطة حتى ينضج الارز ويجف من السوائل.
-
7
اخلطي الدقيق مع النشاء،وغمسي الدجاج بخليط الدقيق والنشاء حتى يتغلف تماما.
-
8
في مقلاة، حمي الكمية المتبقية من الزيت واقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر.
-
9
صفي الدجاج من الزيت وقدميه في طبق على سفرتك الى جانب أرز الريزو.
وصفات ذات صلة
