المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقةهذه هي طريقة عمل الشاورما الدجاج بالبيت هذا الطبق هو تركي الأصل ويمكنك تحضيره بالدجاج أو باللحم وفي كلتا الحالتين طعمه لذيذ جدا اليك وصفة بسيطة ومضمونة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
في وعاء، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي عليها الخلّ الأبيض، الثوم، الليمون الحامض، لبن الزبادي وزيت الزيتون. امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
نكهي المزيج بالملح، الكمون، الزنجبيل، البابريكا، الكركم والبهارات العربية المشكلة.
قلبي الخليط حتى تتداخل المكونات. غطي الوعاء بورق بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي وأضيفي شرائح الدجاج. اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج مع التقليب المستمر.
اسكبي الشاورما في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.