طريقة عمل برغل بحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الزيت والبصل وقلبي على نار متوسطة حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتبدل لونه.

• 3

  أضيفي الهال، الفلفل الأسود والبهار الحلو وقلبي المكونات حتى تتجانس.

• 4

  أسكبي الماء وأتركيه حتى يغلي ثم أخفضي النار الى هادئة وأتركيها لمدة نصف ساعة.

• 5

  أضيفي الحمص، الملح والكمون، حركي وأغلقي القدر وأتركيه نصف ساعة أخرى يغلي حتى تنضج المكونات.

• 6

  أضيفي البرغل، واتركيه على نار هادئة حتى تجف السوائل وينضج.

• 7

  قدمي البرغل في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة