مخلل ملفوف احمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الملفوف إلى أرباع وضعيها في محضر الطعام. أفرمي الملفوف فرماً ناعماً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الخل، الماء، الملح، السكر، الفلفل الأخضر والكمون.

• 3

  عندما يغلي المزيج، أتركي القدر على النار لدقيقتين ثمّ اضيفي الملفوف. اسلقي الملفوف لدقيقتين ثمّ أطفئي النار.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  وزّعي مزيج الملفوف في أوانٍ زجاجية محكمة الإغلاق. أضيفي شرائح اللايم وأغلقي الأواني بإحكام.

• 6

  إحتفظي بالمخلل في الثلاجة لأسبوع على الأقلّ قبل الإستهلاك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة