طريقة عمل البريتزل بالجبن والبقدونس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي مكونات العجينة مع بعضها ما عدا الماء واعجينها بيديك.

• 2

  أضيفي الماء الدافىء تدريجياً حتى الحصول على عجينة ناعمة غير لاصقة. غطيها بورق نايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

• 3

  على سطح مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة بواسطة الشوبك على شكل مستطيل وبسمك 2 ملم تقريباً.

• 4

  وزعي نوعي الجبن والبقدونس فوق العجينة ثم لفّيها على شكل رول وألصقي طرفيها ببعضهما بالقليل من الدقيق المذوب في الماء لتحصلي على شكل اسوارة.

• 5

  ادهنيها بالبيض ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمده تتراوح بين 20 إلى دقيقة.

• 6

  أخرجيها من الفرن ووزعي شرائح البسطرما والجبن على الوجه.

• 7

  أعيديها إلى الفرن لدقيقتين أو ثلاثة حتى تصبح ذهبية اللون ويذوب الجبن.

نصائح

وصفات ذات صلة