طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
فتة باذنجان وحمص
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل فتة باذنجان وحمص تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة شهية ولذيذة غنية باللحم وصلصة الطحينة باللبن الزبادي التي لا تقاوم
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
باذنجان
مقطّع إلى مكعبات 3
حمص مسلوق - 4 أكواب
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
لحم
مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
خبز عربي
مقطّع إلى مكعبات ومقلي 4 أرغفة
ثوم
مفروم فرماً ناعماً فصّ
لبن زبادي
كوبان
طحينة
ثلاثة ارباع كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كمون
ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقتان كبيرتان
صنوبر
مقلي ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
-
2
اضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم ثمّ أطفئي النار.
-
3
في وعاء، ضعي الطحينة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقلي تليها طبقة من الحمص المسلوق.
-
5
أضيفي مكعبات الباذنجان ثمّ اللحم المفروم. أسكبي مزيج اللبن الزبادي على الوجه.
-
6
زيّني الفتة بالبابريكا والصنوبر وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
