كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
روبيان بالكاري
تعلمي طريقة عمل روبيان بالصور والخطوات. وصفة جمبري بالكاري نقدمها اليوم لعشاق ثمار البحر، وصفة يجب أن تتفقدوها وتجربوها بخطواتنا السهلة والسريعة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
المكوّنات
روبيان
مجمّد كبير الحجم 500 غرام
بصل
متوسط الحجم مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل حار
مفروم 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 5 فصوص
زنجبيل طازج
مبشور نصف ملعقة صغيرة
كاري
خضراء 5 أوراق
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
حلبة
حبّ ملعقة صغيرة
قرفة
عود
ملح
بحسب الرغبة
ماء - نصف كوب
حليب جوز الهند
كوب
ذرة
كوب ونصف
للتزيين:
فلفل أسود
حبّ بحسب الرغبة
فلفل حار
1
طريقة التحضير
-
1
ضعي الروبيان المجمّد في ماء بارد لفكّ الجليد عنه.
-
2
في قدر ضعي البصل، الثوم، أوراق الكاري، الفلفل الحار، عصير الليمون الحامض، الذرة والماء.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الأحمر الحار، الزنجبيل، الكركم، الحلبة والقرفة.
-
4
حرّكي المكوّنات ثمّ غطّي القدر وضعيه على نار متوسطة.
-
5
أتركي القدر لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الروبيان. حرّكي من وقت إلى آخر.
-
6
أسكبي حليب جوز الهند وحرّكي جيداً.
-
7
ضعي المزيج في طبق واطحني فوقه الفلفل الأسود الحبّ.
-
8
زيّني بالفلفل الحار وقدّمي الروبيان بالكاري ساخناً مع الأرز المفلفل.
نصائح
إليك المزيد من الوصفات التي تتضمن الروبيان اللذيذ: روبيان بالكاجو، روبيان صيني بصلصة المحار...
وصفات ذات صلة
