كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
طريقة عمل بيتزا حارة
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل بيتزا حارة، أعدي الذ وصفة بيتزا بالصلصة الحارة بخطوات سهلة وقدميها لجميع عشاق المأكولات الحارة من عائلتك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
خميرة
ملعقتان صغيرتان
دقيق
كوبان
ماء ساخن - ربع كوب
سكر
ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون
ملعقتان
بصل
صغير الحجم مفروم حبّة
ثوم
مهروس ملعقتان صغيرتان
طماطم
مهروسة 200 غرام
عسل
3 ملاعق كبيرة
فلفل حار
ربع ملعقة صغيرة
صلصة حارة
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
فطر
مثلّج 100 غرام
فليفلة حمراء
مقطع إلى مكعبات صغيرة 1
فليفلة خضراء
مقطع إلى مكعبات صغيرة 1
بيبيروني
100 غرام
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
طريقة التحضير
-
1
اخلطي الخميرة والماء والسكر والملح في وعاء. امزجي المكونات جيداً ثم اتركيها ترتاح لمدّة 5 دقائق.
-
2
أضيفي خلطة الخميرة إلى الدقيق واعجني المكوّنات جيداً لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة دبقة متماسكة.
-
3
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها لمدة ساعة.
-
4
أخرجي العجينة وافرديها على شكل دائرة سميكة بحجم صينية الفرن.
-
5
لتحضير الصلصة: سخّني الزيت في المقلاة ثم اقلي البصل والثوم فيه إلى أن يتغيّر لونها.
-
6
أضيفي الطماطم والعسل والفلفل الحار والصلصة الحارة.
-
7
عندما يبدأ المزيج بالغليان، خفّفي النار واتركي القدر لمدّة 20 دقيقة.
-
8
اسكبي الصلصة في الخلّاط الكهربائي واضربيها.
-
9
إدهني الصلصة فوق العجينة.
-
10
أنثري قطع الفليفلة فوق الصلصة وغطيها بالجبن المبشور.
-
11
أضيفي الفطر والبيبيروني ثم ادخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 35 دقيقة. قدّميها فوراً.
نصائح
جرّبي أشهى وصفات البيتزا من أطيب طبخة: بيتزا بالأناناس، بيتزا بالخرشوف وبيتزا بالسبانخ والجبن.
وصفات ذات صلة
