لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل الصيني بالدجاج والكاجو
إليك طريقة عمل الصيني بالدجاج والكاجو بالصور والخطوات. وصفة لذيذة من المطبخ الصيني تجدينها الآن على موقع اطيب طبخة، جربيها بنفسك ثم شاركيها الى جانب الذ الاصناف
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
بيض
مخفوق 1
نشاء ذرة
ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح صغيرة 500 غرام
زيت سمسم
كوب
لتحضير الطبق:
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
فليفلة صفراء
، مقطّعة إلى شرائح 1
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى شرائح 1
مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة
صلصة صويا
3 ملاعق كبيرة
بصل أخضر
مفروم ملعقتان كبيرتان
كاجو
مقلي أو مشوي 4 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
بحسب الرغبة
أرز
مطبوخ كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي البيض مع نشاء الذرة والملح.
-
2
أخفقي المكونات جيداً.
-
3
غمّسي قطع الدجاج جيداً بالخليط.
-
4
حمّي مقلاة جيداً.
-
5
ضعي الزيت وقلّي قطع الدجاج حوالى 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة.
-
6
أخرجي الدجاج بواسطة مصفاة وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
-
7
حمّي الزيت من جديد وقلّي البصل لثوان.
-
8
أضيفي الفليفلة الصفراء والحمراء واخلطي لدقيقة أو حتى تذبل.
-
9
أضيفي قطع الدجاج واخلطي لدقيقتين.
-
10
أسكبي مرق الدجاج وصلصة الصويا واخلطي حتى تكثف الصلصة.
-
11
أضيفي البصل الأخضر والكاجو.
-
12
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واخلطي.
-
13
قدمي الدجاج إلى جانب الأرز المطبوخ.
وصفات ذات صلة
