طريقة عمل برياني دجاج لذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الأرز في الماء لحوالى 20 دقيقة، ضعيه في مصفاة جانباً لتتزول منه السوائل.

• 2

  ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي المكونات جيداً حتى تذبل.

• 3

  أضيفي ورق الغارـ القرفة، الحبهان، الكركم وبهارات البرياني مع التقليب المستمر لتفوح رائحة البهارات.

• 4

  زيدي الدجاج المقطع، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.

• 5

  زيدي كمية الأرز ثم اغمريها بمرق الدجاج، غطي القدر ثم اعيدي ترك المكونات من جديد لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.

• 6

  وزعي البرياني في طبق التقديم الى جانب الذ السلطات والأطباق.

وصفات ذات صلة