الكبة المشوية بالفرن للرجيم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكبة، إنقعي البرغل بالقليل من الماء البارد ثمّ أعصريه بواسطة يديك وضعيه في وعاء.

• 2

  أضيفي إليه اللحم والبصل ونّكي بالملح والفلفل الحلو والقرفة والمردقوش والكمون.

• 3

  ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي مع الثلج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  رشّي صينية فرن غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ مدّي في قعرها نصف كمية الكبة.

• 5

  لتحضير الحشوة، رشّي مقلاةً برذاذ الزيت وقلّي بها البصل حتى يذبل على حرارة متوسّطة.

• 6

  أضيفي اللحم والجوز ودبس الرمان ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والقرفة.

• 7

  حرّكي المزيج من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 8

  مدّي الحشوة بالتساوي في الصينية ثمّ غطّيها بالكمية المتبقية من الكبة.

• 9

  بواسطة سكين حاد، إحدثي بعض الخطوط على وجه الصينية.

• 10

  رشّي الوجه برذاذ الزيت وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة