فرخة محشية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني السمن والقليل من الزيت في قدر على النار.

• 2

   أضيفي الكبدة والقوانص مع التقليب المستمر حتى تنضج.

• 3

   نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والقرفة.

• 4

   زيدي السكر، الارز والماء الساخن ثم حرّكي حتى تتداخل المكونات واتركيها حتى تغلي.

• 5

   أخفضي الحرارة واتركي المكونات حتى تنضج.

• 6

   أبعدي القدر عن النار ثم احشي نصف كمية خليط الأرز في وسط الدجاجة.

• 7

   أحكمي إقفال الدجاج بواسطة خيوط ثم غلّفيها بورق قصدير.

• 8

   سخّني ماء السلق في قدر على النار، ضعي البصل، ورق الغار، الحبهان، الملح والفلفل الأسود.

• 9

   أنزلي الدجاجة في الماء واتركيها لحوالى 45 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج.

• 10

   للوجه، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 11

   نكّهي بالملح، الفلفل الأسود ثم زيدي الدقيق وقلّبي حتى تحصلي على خليط ذهبي اللون.

• 12

   أزيلي الدجاجة من الماء، ضعيها في صينية فرن ثم ادهني الوجه بالسمن.

• 13

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 مئوية واتركيها حتى يتحمّر الوجه.

• 14

    وزّعي ما تبقى من الأرز في طبق، ضعي الدجاجة في الوسط ثم انثري الصنوبر، الزبيب وخليط البصل على الوجه قبل التقديم.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•