حراق اصبعه بالعجين

(5)

يقدم اليك موقع اطيب طبخة من المطبخ السوري طريقة عمل حراق اصبعه بالعجين، وصفة شهية محضرة بالعدس والعجين تقدم على مائدتك كطبق رئيسي! جربيها الآن!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الملح، وأضيفي الماء ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة تشبه عجينة الخبز.

  • 2

    ضعي العجينة في وعاء جانباً وغطيها.

  • 3

    اغسلي العدس وضعيه في قدر على النار مع الماء والكمون. اتركيه حتى يغلي.

  • 4

    اضيفي شراب التمر هندي، دبس الرمان والملح إلى قدر العدس.

  • 5

    افردي قسم من العجينة ثم قطعيها لشرائح طويلة رفيعة. أضيفي شرائح العجين إلى العدس.

  • 6

    شكلي القسم المتبقي من العجينة على شكل دوائر ثم اقليها في الزيت الحامي. ارفعيها عن النار وضعيها على محارم ورقية لإمتصاص فائض الزيت.

  • 7

    في مقلاة على النار حمي الزيت وحمري البصل. أضيفي نصف الكمية إلى العدس. 

  • 8

    في مقلاة على النار حمي الزيت واقلي الثوم ثم أضيفي الكزبرة المفرومة. ضعي المزيج فوق العدس.

  • 9

    اتركي العدس قليلاً على النار ثم ضعيه في طبق كبير وزينيه بالرمان، البصل المحمر، الكزبرة الخضراء، والعجين المقلي.

نصائح
  • يمكنك استبدال دبس الرمان بعصير ليمون حامض.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل دونر كباب

الكباب على أصوله

30 دقيقة
معكرونة بصوص الطحينة… وصفة مالحة وغنية بنكهات شرقية!

طبق سهل ولذيذ!

10 دقيقة
بالفيديو، دجاج هندي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود

طبق مبتكر ولذيذ!

30 دقيقة
بالفيديو، دجاج مع الفطر والكريمة

طبق شهي وبسيط!

20 دقيقة
نودلز حارة بدبس الرمان والدجاج بالعسل

من أطيب الأطباق الآسيوية!

15 دقيقة
طريقة عمل المطبق الزبيدي الكويتي

ولا ألذ!

30 دقيقة
صدور دجاج محشية سبانخ وجبن كريم بصوص الزعتر والعسل

ولا أشهى!

30 دقيقة
دجاج بصوص الزبادي والليمون في الفرن بدون زيت

سهلة ولذيذة!

2 ساعة
كبسة بالزعفران… طعم فاخر يغيّر مفهوم الكبسة التقليدية!

ولا أشهى!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية