ايدام بكريمة الطبخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج، الزنجبيل والزيت ثم نكهي بالكاري، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة والملح.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

• 3

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الزنجبيل.

• 4

  قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم زيدي خليط الدجاج.

• 5

  اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم وحركي.

• 6

  أضيفي الماء ونكهي الخليط بالملح وامزجي. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالى 30 دقيقة حتى يغلي الخليط وتنضج المكونات.

• 7

  في كوب، ضعي كريمة الطبخ والنشاء وحركي. اليك بديل كريمة الطبخ في الايدام الهندي.

• 8

  زيدي خليط كريمة الطبخ على المقلاة وحركي المكونات حتى تتجانس. اتركي المقلاة على النار لحوالى 3 دقائق إضافية ثم قدمي ايدام الدجاج على سفرتك.

وصفات ذات صلة