محشي بطاطس وفليفلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البطاطس: حمّي الزيت في قدر واقلي البطاطس حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 2

  ضعيها جانباً على محارم ورقيّة.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت والزبدة واقلي البصل حتى يذبل.

• 4

  ضعي اللحم المفروم وحرّكي المزيج حتى يتغيّر لون اللحم وينضج.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم والصنوبر ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو والقرفة المطحونة . أضيفي القليل من الماء فوق العصاج بحسب الحاجة.

• 6

  حرّكي المكوّنات جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان. أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.

• 7

  لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثمّ شوّحي الثوم المفروم.

• 8

  أسكبي صلصة الطماطم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 9

  رشّي النعناع والحبق اليابس والقرفة واتركي المزيج على نار هادئة حتى الغليان.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 11

  إحشي البطاطس المحفورة والمقليّة بالحشوة ثمّ صفّيها في صينية فرن غير لاصقة.

• 12

  إحشي الفليفلة الملوّنة بمزيج اللحم وصفّيها بجانب البطاطس في الصينية.

• 13

  أسكبي الصلصة في الصينية وغطّيها بورق القصدير ثمّ أدخليها إلى الفرن واتركيها لحوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•