مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
طريقة عمل محشي الفليفلة التركي
طريقة عمل محشي الفليفلة التركي بالخطوات السهلة: نقدم لك من موقع أطيب طبخة مقبلات جديدة وفريدة من نوعها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ. جربيها وشاركينا رأيك بها.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم. عندما يحمرّ، أضيفي حبتي الطماطم المفرومتين وقلّبي لدقيقتين.
-
2
ضعي الأرز فوق الخضار وقلّبيه، ثمّ أضيفي الأعشاب والتوابل.
-
3
أضيفي نصف كوب من المرق مع التقليب باستمرار، حتى يجفّ. أعيدي الكرّة مع المرق حتى يبدأ الارز ينضج. يجب أن يبقى مقرمشاً قليلاً. استخدمي المزيد من الماء اذا احتجت لذلك.
-
4
إرفعي خلطة الأرز عن النار.
-
5
اقطعي رأس حبات الفليفلة وانزعي منها البذور، ثم احشيها بحشوة الأرز.
-
6
رصّي الفليفلة في قعر قدر. أضيفي الماء حتى يغمر ثلاثة أرباعها، وضعي صحناً على وجهها كي لا تتحرك أثناء الطبخ. اطهيها لـ15 دقيقة على نار متوسّطة، حتى ينضج الأرز جيداً.
-
7
قدّمي الطبق ساخناً مع اللبن الزبادي أو اللبن بالسبانخ. وألف صحة.
نصائح
- يمكنك إستبدال مرق اللحم بمكعبات مرق الخضار لتحصلي على طبق نباتي بإمتياز.
- للمزيد من الأطباق النباتية جرّبي من موقعنا كعكة الفطائر مع السبانخ والمعكرونة السهلة بالجبن الأزرق.
وصفات ذات صلة
