طريقة الباستا الايطالية
الباستا الإيطالية على أصولها!
15 دقيقة
محشي طماطم
هل أنت من محبي المحاشي؟ جربي من أطيب طبخة طريقة عمل محشي طماطم. وصفة مميزة تشاركين بها عائلتك الى جانب سلطات لذيذة ومميزة بوصفات سهلة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
مغسول ومنقوع في الماء طوال الليل ثمّ مصفّى كوب
لحم
مفروم 300 غرام
طماطم
حجم كبير مغسول جيداً كيلوغرام ونصف
بصل
1
ملح
بحسب الرغبة
ثوم
مهروس 1
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
جوز
مفروم ربع كوب
نعناع
يابس نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إقطعي مقدار سنتمتر واحد من عنق كلّ حبّة طماطم بواسطة سكين حاد. أتركي الجزء المقطوع جانباً.
-
2
فرّغي حبّات الطماطم من اللب بواسطة ملعقة كبيرة واحتفظي باللبّ جانباً في وعاء عميق. إنتبهي ألّا تثقبي حبّات الطماطم عند تفريغها.
-
3
في طبق، ضعي اللحم، البصل، الثوم، الفليفلة الخضراء، الزيت، الفلفل الأسود، السبع بهارات، الملح، الأرز والجوز. أخلطي المكوّنات بيديك.
-
4
إحشي حبّات الطماطم بمزيج اللحم والأرز ثمّ ضعيها في صينية فرن.
-
5
أغلقي الطماطم بالجزء المقطوع الموضوع جانباً.
-
6
في الخلاط الكهربائي، إطحني لبّ الطماطم، معجون الطماطم والنعناع.
-
7
وزّعي الصلصة التي حصلت عليها في الصينية حول حبّات الطماطم.
-
8
ضعي الصينية على النار واتركي الصلصة تغلي لبضع دقائق.
-
9
غطّي الصينية بورق قصدير واخبزيها في فرن محمّى لحوالى 25 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز واللحم.
-
10
قدّمي الطماطم المحشيّة مع الصلصة ساخنة.
نصائح
- إذا أردت نقل الطماطم من الصينية إلى طبق التقديم، إفعلي ذلك بحذر شديد.
- جربي تحضير وصفات عديدة من محاسي الخضار مثل: محشي البطاطس أو محشي البصل.
وصفات ذات صلة
