بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية
مثالية لعشاق الطعام الصحي!
12 دقيقة
صينيّة الكفتة والبطاطس بالفرن
تعلّموا مع أطيب طبخة طريقة عمل كفتة مع البطاطس بالفرن وزيّنوا مائدتكم بهذا الطبق الشهي الذي يمكنكم تحضيره بكل سهولة وبساطة!
أضيفوا الأعشاب الطازجة عند التقديم مثل البقدونس أو الكزبرة لإضفاء نكهة منعشة ولمسة جمالية.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 لكل 100 غرام
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة: نضرب نصف كمية اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الملح والتوابل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عجينة متماسكة، ثمّ نضع المزيج في وعاء ونعيد الكرّة مع المكونات المتبقية.
-
2
نبلل اليد بالماء ونشكل المزيج أقراصًا متوسّطة الحجم.
-
3
ندهن صينية فرن بالزيت بـ4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونضع فوقه أقراص الكفتة.
-
4
نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ونقلي فيها البطاطس. نرفعها ونصفّيها من الزيت ثمّ نضعها فوق الكفتة.
-
5
نوزع شرائح الطماطم على البطاطس ونسكب معجون الطماطم المذوّب فوق الصينية. ننكه بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة ونخبز الصينية في فرن متوسط حتى ينضج اللحم جيدًا، أي لـ45 دقيقة على الأقل.
نصائح
أضيفوا الأعشاب الطازجة عند التقديم مثل البقدونس أو الكزبرة لإضفاء نكهة منعشة ولمسة جمالية.
معلومات اضافية
صينية الكفتة والبطاطس بالفرن من الأطباق المحببة في العديد من المطابخ العربية، وتتميز بتوازنها بين البروتين والنشويات، مما يجعلها وجبة كاملة ومشبعة. وتجمع هذه الوجبة بين نكهات اللحم المتبّل والطعم الذهبي للبطاطس، وتعد خيارًا مفضلًا للعائلات في المناسبات اليومية والخاصة. إليكم أيضًا طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة.
وصفات ذات صلة
